近日，从中国生物技术发展中心获悉，由天津科技大学牵头申报的“十四五”国家重点研发计划“食品营养与安全关键技术研发”重点专项“动物源新食物资源综合挖掘与工程化技术研究”项目（编号：2023YFF1103900）获得正式立项，获批中央财政资金1...

为提升南京江北新区食品生产企业管理水平，进一步压实企业食品安全主体责任，近日，江北新区市场监管局召开食品安全总监技能比武活动暨企业互查总结汇报会。市市场监管局副局长吴娟出席会议并讲话，市局食品生产处、江北新区局、各街道综合执法大队相关负责人...

为深入贯彻落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，推动食品安全“两个责任”落地落实落细，提升企业食品安全管理水平和风险防控能力，促进泰州食品产业高质量发展，市市场监管局组织开展首届食品安全总监实战技能大比武活动。本次大比武时间为9月至...

制菜行业内卷越来越严重，入局者增加，行业竞争加剧！预制菜企业已从2021年注册的6000多家增加到目前6万多家，增幅10倍。从渗透率和需求确定性来看，B端空间更大，很多企业切入到预制菜都在B端，因此B端内卷更严重。春节前消费旺季倒计时，头部...

顾雨霏发布时间:2023-12-012022年，面对全球经济下行压力加大、新冠肺炎疫情延宕等挑战，中国食品工业全力保障民生、积极应对需求、稳定市场供应，以占全国工业5.1%的资产，创造了7.1%的营业收入，完成了8.1%的利润总额，为稳经济...